Ein Produkt aus der Natur –„SICHER Saiblingskaviar pur“
Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.
Sie erhalten ein Produkt von glücklichen Fischen, dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt unser Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. Wir verkaufen und versenden ab Hof und bieten Kaviar in unterschiedlichen Verpackungseinheiten an:
Kaviar – Ernte 2025 – kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder Telefon.
In dieser Rubrik werden wir den vielfachen Anfragen zu Rezepten unseres Hauses gerecht und wünschen allen Inspirierten unserer Küche viel Freude beim Nachkochen.
Ihr Küchenchef Michael Sicher
Ende November besuchten Schülerinnen und Schüler unter der
Leitung des VS Direktor Martin Enzi mit den Lehrerinnen der
VS Tainach unseren Betrieb und die Fischteiche.
Die jungen Interessenten konnten einen Blick hinter die
Kulissen der Saiblingskaviarproduktion werfen.
Nach einer spannenden Führung gab es zur Krönung
ein köstliches Fischessen. Für die Schüler war es ein lehrreicher
und richtig leckerer Ausflug.
Fischrestaurant Sicher KG
Mühlenweg 2
9121 Tainach
Österreich
DEZEMBER
MI – FR., 17 – 21 Uhr
SA, 11.30 – 14 und 17 – 21 Uhr
Menü zum Jahresausklang
Sonntag 28. Dezember 2025
Reservierung unter +43 4239 2638
Mit gastfreundlichen Grüßen
Familie Sicher & Mitarbeiter
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