Die Kaviar-Ernte 2023 ist AUSVERKAUFT!
Ein Produkt aus der Natur –„SICHER Saiblingskaviar pur“
Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.
Sie erhalten ein Produkt von glücklichen Fischen, dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt unser Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. Wir verkaufen und versenden ab Hof und bieten Kaviar in unterschiedlichen Verpackungseinheiten an:
Kaviarvorbestellung 2024 – kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder Telefon.
In dieser Rubrik werden wir den vielfachen Anfragen zu Rezepten unseres Hauses gerecht und wünschen allen Inspirierten unserer Küche viel Freude beim Nachkochen.
Ihr Küchenchef Michael Sicher
Starten Sie am 11. April, 18 Uhr mit uns in die neue Saison!
Kulinarisch werden Sie mit einem Vier-Gang-Menü kreiert von Michael Sicher und einer erlesenen Auswahl an Weinen vom Weingut ARTNER Höflein/Carnuntum verwöhnt. Ganz besonders freuen wir uns, dass wir Ihnen im Rahmen der Sicher- Kunstgenuss-Ausstellung 2024 Werke von Paloma Schreiber unter dem Titel „TAFELFREUnDE“.
Kaviarernte 2023 AUSVERKAUFT!
Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.
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