KAVIAR Anfrage
Ein Produkt aus der Natur –„SICHER Saiblingskaviar pur“
Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.
Sie erhalten ein Produkt von glücklichen Fischen, dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt unser Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. Wir verkaufen und versenden ab Hof und bieten Kaviar in unterschiedlichen Verpackungseinheiten an:
Kaviar – Ernte 2025 – kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder Telefon.
Rezepte
In dieser Rubrik werden wir den vielfachen Anfragen zu Rezepten unseres Hauses gerecht und wünschen allen Inspirierten unserer Küche viel Freude beim Nachkochen.
Ihr Küchenchef Michael Sicher
Newsflash
Mit einem genussvollen Auftakt starten wir am 23. April, 18 Uhr in die neue Saison.
Es erwartet Sie ein stimmungsvoller Abend der Kulinarik, erlesene Weine und zeitgenössische Kunst auf besondere Weise vereint. Im Mittelpunkt steht ein sorgfältig komponiertes Frühlingsmenü. Für die passende Weinbegleitung sorgt das renommierte Weinhandelshaus Morandell mit dem Fokus auf das italienische Traditionsweingut Antinori. Künstlerisch ergänzt wird der Abend von Claus Prokop.
Kaviaranfrage
Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.
Bei Interesse an der Ernte 2025 nehmen Sie per Mail oder telefonisch Kontakt mit uns auf. Wir beraten Sie gerne.
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