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KAVIAR inquiry

A product of nature –„SICHER Char Caviar pure

 

Sicher Kaviar Geschenkskugel

 

Char caviar is harvested from the end of October until the beginning of December, whereby the considerate and species-appropriate keeping of the fish is a highly important concern of ours. Our fish are not harmed in any way during the harvesting process, and the roe is only harvested at the peak maturity level.

 

You are therefore presented with a product from happy fish, whereby the quality of the product is emphasised only by a mild seasoning with top quality salt. This allows our char caviar to keep for up to 6 months, when kept at a constant temperature (+3 to -3 degrees celsius). We sell and ship the caviar directly from our restaurant and offer the following products:

 

130 g SICHER Char Caviar (á € 42,00)

130 g SICHER Char Caviar – Gift packaging  (á € 47,00)

200 g SICHER Char Caviar (á € 63,00)

250 g SICHER Char Caviar (á € 75,00)

 

For inquiries related related to our caviar, please contact us via telephone or using the form here.

Minimum order quantity 2 glases Char Caviar.

 

 

Folgende Felder bitte unberührt lassen!

I am interested in:

pcs. Saiblingskaviar 130g
pcs. Forellenkaviar 130g (nicht verfügbar)
pcs. Saiblingskaviar 130 g in Geschenkskugel
pcs. Saiblingskaviar 200 g
pcs. Forellenkaviar 200g (nicht verfügbar)
pcs. Saiblingskaviar 250 g

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Sicher Art Enjoyment

Art is at home in many different subjects. Whilst we express our creativity in a culinary-artistic way in the Sicher kitchen, there are a number of other forms of art. A few years ago, we started a new tradition wherein we select an artist to display their work in the restaurant for a year. We see it as an enrichment to the experience at Sicher. Not only do we wish to impress our guests with culinary delight – we would also like to delight our guests with visual pleasure and, in this way, bring joy to their everyday life.

 

Exhibition 2019 Prof. Mag. Karl Brandstätter

 

THE ART

Andre Heller:

„Seine Gemälde und Aquarelle, Zeichnungen und Grafiken sind Farb- und Formenextrakte eines intensiven und vielfältigen Erlebens, das noch klar voneinander abgegrenzte Jahreszeiten kennt, den Strukturen von Landschaften und Orten auf den Grund geht und in den Weltverästelungen Rätselmustern nachspürt.“

 

„Brandstätter überwand in seinem Leben und in seinem Werk geographische und zeitliche Grenzen. Er, der in Paris, in Laibach, Los Angeles und Kairo ebenso daheim ist wie auf seinem Einschichthof über dem Jauntal, drang auch tief in die  esoterischen Traditionen der Menschheit, in die Weisheit des alten Ägyptens und Chinas vor. Was er dort gefunden hat, übersetzt er souverän in den Formenkanon der Ecole de Paris, seine ihm gemäße Sprache, seit er im Atelier des verewigten Jonny Friedlaender die graphischen Künste in ihrer Vollendung kennenlernte.“

Siegbert Metelko

 

Das Geheimnis. Die Reise. Die Frau.

„Es scheint, als komme in Brandstätters Kunst immer wieder das große Dilemma des Homo sapiens zutage: in den Jahrtausenden seiner Entwicklung und seines Forschungsdranges kehrte der Mensch unentwegt zu denselben Urfragen zurück: der Gebundenheit unserer Körper, die nach sinnlichen Erfahrungen hungern; der Unbegrenzbarkeit unseres Geistes, der erfüllt ist von der Sehnsucht, eins zu werden mit der Ewigkeit, „der Harmonie der Sphären“. In allen was der Mensch an Wertvollem hervorgebracht hat, ist beides enthalten. Ein Künstler wie Brandstätter ruft uns diese ewige Wahrheit in seiner ihm eigenen, authentischen Weise immer wieder ins Bewusstsein.“

Zoran Krzisnik

 

Überlegungen zum Kunstsammeln für eine Publikation über den Maler Karl  Brandstätter von Professor Dr. Rudolf Leopold, Wien:

„Für mich bedeutet ein Bild in erster Linie ein Form- und Farbergebnis. Und den größten Genuss bereitet es mir immer, wenn ich im Zeitraffertempo den Schöpfungsakt nacherleben kann – es zumindest versuche. Dass dies nur bei echten Kunstwerken sinnvoll ist, versteht sich von selbst.“

 

 

 

 

 

Hallo

Contact

Fish restaurant Sicher LP

Muehlenweg 2

9121 Tainach

Austria

  +43 4239 2638   

  +43 4239 2638 2   

E:  office [at] sicherrestaurant [.] at

Opening hours

Juli, August:

Di bis Sa, 11.30-14:00 und 18:00-21:30 Uhr

 

April – Juni, September – Dezember:
Mi bis Sa, 11:30-14:00 und 18:00-21:30 Uhr

 

Weitere Öffnungszeiten:

Feiertags variable geöffnet

Oktober drei Wochen Betriebsurlaub

 

Übernachtung:

Wir empfehlen

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Familie Sicher & Mitarbeiter