Sicher-Saiblingskaviar-gepresste-Erdapfel

Zutaten für 4 Personen

 

  • 80 g Saiblingskaviar
  • 320 g mehlige Kartoffel
  • 50 g braune Butter
  • 4 EL Sauerrahm
  • 4 Stk. dünne Zucchinischeiben

 

Erdäpfel in der Schale kochen, schälen, aufpressen und mit Zucchinischeiben umwickeln. Das Ganze mit zerlassener brauner Butter beträufeln und mit Sauerrahm und Kaviar anrichten.


veröffentlicht am: 25.Oktober