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KAVIAR Anfrage

Die Kaviar-Ernte 2023 ist AUSVERKAUFT!

 

Ein Produkt aus der Natur –„SICHER Saiblingskaviar pur“

 

Sicher Kaviar Geschenkskugel

 

Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.

 

Sie erhalten ein Produkt von glücklichen Fischen, dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt unser Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. Wir verkaufen und versenden ab Hof und bieten Kaviar in unterschiedlichen Verpackungseinheiten an:

 

Kaviarvorbestellung 2024 – kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder Telefon.

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Wirtshausführer Weinwirt 20...

    Wirtshausführer Weinwirte 2024 – unterstützt von Österreich Wein Marketing: Besondere Leistung auf dem Gebiet der Verbindung von Wirtshaus- und Weinkultur.  

Saison – Eröffnung 2023

Es war wieder soweit. Am 4. Mai sind wir mit einer neuen kulinarischen Kreation von Michael und einer erlesenen Auswahl an Weinen vom Weingut Bergkirchner aus der Wachau in die Saison 2023
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Jobs 2023

DEIN JOB  BEGINNT DORT,  WO QUALITÄT DAS HÖCHSTE GUT IST. Um unser Team zu ergänzen stellen wir ein (zur Ausschreibung):   Lehrling Restaurantfachmann/frau Lehrling Koch/Köchin Restaurantfachmann/frau Koch/Köchin Praktikantinnen und Praktikante

50 Jahre Sicher – 50 B...

Unser 50-jähriges Firmenjubiläum feierten wir im Rahmen des Kavair-Openings mit zahlreichen Gästen.   Aus diesem Anlass haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen. Das Jubiläumsjahr wurde vom Künstler Niko Sturm
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50 Jahre Sicher & Kavi...

In diesem Jahr verführt nicht nur unser Sicher Gold (Kaviar) ihren Gaumen, sondern wir feiern unser goldenes Firmenjubiläum „50 Jahre Sicher“. Die Familie, ihr gemeinschaftlicher Einsatz, die Kreativität, der Mut
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50 Jahre SICHER Restaurant

Im Jahr 1972 übernahm Alfons Sicher mit seiner Frau Erna das Sägewerk des Vaters in Tainach. Sie bauten das Sägewerk zu einem  Gastbetrieb um. Aus dem unermüdlichen Einsatz der Familie entsteht ein
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Saisoneröffnung mit Niko St...

Frühlingserwachen beim SICHER in Tainach mit Künstler Niko Sturm der Musikband – The Talltones und Winzer Stefan Bauer. Michael Sicher zauberte ein Frühlingsmenü begleitend die Weine von Stefan Bauer aus
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Aktuelle Jobs

          Dein Job beginnt dort, wo Qualität das wichtigste Gut ist.   Wir stellen für die Sommermonate 2022 Restaurantfachmann/frau,  Koch/Köchin und Lehrlinge ein.   Weiters bieten wir einem
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MICHAEL UND WOLFGANG SICHER:...

Aus einem ehemaligen Sägewerk in Tainach in Kärnten entstand über drei Generationen eines der besten Süßwasser-Fischrestaurants des Landes und mit dem „Sicher-Saiblingskaviar“ produziert die Familie Sicher eine weitum begehrte Spezialität.
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Eine Ode an den Süßwasserf...

Dinner um Acht: Eine Ode an den Süßwasserfisch  und ein Garten zum Träumen – Das Restaurant Sicher in Kärnten.   „Es ist einer dieser wundervollen Spätsommerabende, wo die Luft noch
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Kunst und Genuss beim SICHER

Michael und Wolfgang Sicher sorgten wieder für einen außergewöhnlichen, gemütlichen und lauschigen Sommerabend in ihrem 4-Hauben-Restaurant in Tainach. Werke der beiden Künstlern Thomas Hoke und Armin Guerino zierten den Gastraum.
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Erfolgreiche Spendeaktion &#...

Kärntner in Not   Wir möchten uns recht herzlich bei allen Gästen bedanken, welche die Aktion zu Weihnachten unterstützt haben. Außerdem bei den Tainacher Kindergarten-Kinder unter der Leitung von Petra
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Weihnachtsspendenaktion R...

  Weihnachtsspendenaktion: Kärntner in Not kämpft gegen die Armut in Land und gibt Betroffenen in unterschiedlichen Notlagen Hilfe.   Jetzt in der Weihnachtszeit haben wir mit den Kindern des Kindergarten
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Dine & Wine Festival im...

„Wahrer Genuss ist nicht laut – er flüstert. Der Genuss von Produkten, Speisen, Weinen oder Musik übt eine ungeheure Faszination auf viele Menschen aus und erfüllt uns mit tiefer Befriedigung.“
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Die reisende Küche – ...

Mit der „Reisenden Küche“ startet ServusTV ein sympathisches und köstliches Film-Porträt über Land und Leute. Köchin und Hüttenwirtin Anita Kraisser begibt sich mit Geselle Max Nemec und ihrem blauen Foodtruck
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Klang und Genuss im Garten S...

Es war ein fantastischer Sommerabend mit   Duo Sonoma • Mira Gregorič, Violine • Sara Gregorič, Gitarre JanArt Cuvee • Arthur Ottowitz, Blues-Harp • Janez Gregorič, Gitarre   und einem
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MOVIA & FRIENDS AT REST...

Einzigartige Veranstaltung, die jedes Jahr wieder große Begeisterung auslöst. Weingut MOVIA und das Restaurant SICHER sind absolute Naturfanatiker die auf einer gleichen Welle mit Wein und Forelle kommunizieren. Mit der
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Top Saisonstart beim SICHER ...

Einen Fulminanten Saisonstart hat es im Gourmetrestaurant „Sicher“ in Tainach gegeben. Prof. Mag. Karl Brandstätter gab seine Bilder zur Schau, verführt mit einem Frühlingsmenü von Michael Sicher und einer außergewöhnlichen
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Fera-Restaurant-Palma ...

Zwei kreative Köche veranstalteten ein atemberaubendes Gourmetmenü in Palma de Mallorca im Restaurant Fera eine der außergewöhnlichsten Gourmet-Adressen der Stadt. Grenzenlos Mediterran und Regional im Einklang mit der Natur so die Philosophie der
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Gourmet-Event der Extraklass...

Wenn zwei berühmte Österreicher zusammen am Herd stehen und sich gegenseitig inspirieren, erwartet Genießer ein Feinschmecker-Erlebnis der besondern Art.

MOVIA & FRIENDS –...

Ein Festival das Mittlerweile jedes Jahr zum fixen Bestandteil in der Genuss Oase der Familie SICHER wird.   Einzigartig auch die Kunstentwicklung mit Esther Wank die Tiere in vielfältigen Formen
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Saisoneröffnung beim SICHER...

Mit einer Lesung von Gustav Alois Januš, Klängen der Carlevaro Gitarre von Janez Gregorič, einem Menü-Highlight kreiert von Michael Sicher sowie einer erlesenen Weinbegleitung vom Bio-Weingut Wimmer-Czerny (Fels am Wagram)
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Günther Jordan Charity R...

Große Weihnachtsverlosung in der „Weinagentur Jordan“ in Klagenfurt-Lendorf. Petra und Günther Jordan zusammen mit den Genusspartnern ist eine großartige Veranstaltung gelungen. 15.500 Euro wurden erzielt zu Gunsten zweier unterstützungswürdigen Familien
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SICHER KAVIAR OPENING &...

  Beim Sicher Kaviar Opening am 30 November gab es neue Fischkreationen und Saiblings Kaviar aus dem Hause Sicher. Dazu passend Weine der Familie GROSS aus der Südsteiermark und Gorca
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SICHER Kaviar Opening &...

Am 30. November 2017, um 18:00 Uhr findet das diesjährige Sicher-Kaviar Opening statt. Aus einer langen, grenzüberschreitenden Zusammenarbeit mit dem Weingut GROSS wurde in den vergangenen Jahren in den slowenischen
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„Friends for Friends – S...

    Durch unsere gemeinsame, freundschaftliche Verbindung mit Familie Ales und Vesna Kristancic Weingut MOVIA ist eine Idee Entstanden die Grenzüberschreitend Genuss Verbindet und die Bereitschaft mit selbstbewussten geerdeten Menschen
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Sicher:Fisch meets Hirter:Bi...

                      Am 18.05.2017 fand die feierliche Einführung des neuen Sicher Restaurant Premiumpartners – Privatbrauerei Hirt – statt. Zahlreiche Gäste, darunter
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Gottfried Helnwein

    Anlässlich der Ausstellung „Gottfried Helnwein/Kind“ ( 19.Mai bis 29.Oktober 2017 ) in Bleiburg machte der Künstler einen kulinarischen Ausflug nach Tainach in das „Restaurant SICHER“ und war sehr
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Saisonstart mit Harald Schre...

  Der Sicher Kunstgenuss wird in diesem Jahr künstlerisch von Harald Schreiber begleitet. Am Saisoneröffnungsabend konnten sich die Gäste von den neuen kulinarischen Kreationen Michael Sichers überzeugen, den Abend in
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Chefs unplugged 2017

                           

A List Austria

Stolz teilen wir mit das unser Restaurant auf die A List Austria aufgenommen wurde.

SAISONERÖFFNUNG 2017 mit Ha...

Sicher Kunstgenuss 2017 mit Harald Schreiber: „Venedigbilder – Kärntner Köpfe, Zeichnungen und Steingeschöpfe“ Saisoneröffnung am DO, 13. April 2017 ab 18:00 Uhr Der Sicher Kunstgenuss wird in diesem Jahr künstlerisch
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Rückblick: Veranstaltung im...

Im Rahmen der 70 Jahre KREMSER SANDGRUBE Grüner Veltliner & Co öffnete am 31. März 2017 im Rahmen des WACHU GOURMET FESTIVALS, WINZER KREMS seinen international bekannten Schatzkeller. /nbsp; Peter
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Top-Veranstaltung im Vinothe...

70 Jahre KREMSER SANDGRUBE Grüner Veltliner & Co 31. März 2017 Im Rahmen des WACHU GOURMET FESTIVALS öffnet WINZER KREMS seinen international bekannten Schatzkeller. Peter Schleimer, Chefredakteur der VINARIA, präsentiert
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Schlemmer Atlas Top 20 Köch...

Es wurde offiziell – unsere Schlemmer Atlas-Redaktion freute sich sehr, die besten der besten Köche Österreichs persönlich ehren zu können! Grandios!  

Saisonstart 2016 im Restaura...

Mit Kunst, Kulinarik und Weine von Weingut Gross und Weinbau Werzi wurde im Restaurant Sicher auf eine erfolgreiche Saison angestoßen. Das Hirter Bier eine der ältesten Privatbrauereien Österreichs wurde als
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Saisoneröffnung 2016

Do, 14. April 2016 ab 18:00 Uhr Der Sicher Kunstgenuss wird in diesem Jahr künstlerisch von Ernst Gradischnig begleitet. Erleben Sie einen genussvollen Frühlingsbeginn. Zur Eröffnung begrüßen wir Sie mit
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Nacht der Sterne 2016 –...

Ein Schaulaufen der Sterneköche: Rund 150 Michelin-Sterneköche und 17 Haubenköche (Österreich) kamen am 22. Februar bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart zusammen. Veranstaltet wurde sie von der AHGZ –
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Feines Haus Frierss bei Fami...

Eine kulinarische Hochleistung wurde am 19.November im Hause Sicher dargeboten. Stefan Lastin vom Feinen Haus Frierss Villach und Michael Sicher – Sicher Kärnten Kaviar kochten gemeinsam ein mehrgängiges Menü mit
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Die Erntezeit hat begonnen! ...

  Die Tage werden kürzer und kälter, dann beginnt im Hause Sicher eine „wertvolle Zeit“. Punktgenau und artgerecht melken wir unsere Saiblinge.   Unsere Gäste bekommen ein wahrhaft frisches Produkt
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Gourmet Dinner Event Sicher ...

Lassen Sie sich am Donnerstag den 19. November verführen.   Michael Sicher und Stefan Lastin kochen gemeinsam für Sie. Eine kulinarische Reise durch die Kärntner Fisch und Almwelt erwartet Sie.
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Schlemmer Atlas

4. Branchentreff Schlemmer Atlas Top 20 Köche Österreich 2015   Am 07. September 2015 war es wieder soweit, die besten Köche aus Österreich trafen sich im Hotel zur Tenne in
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Goldene Roulette Kugel 2015 ...

Casinos Austria und Gault Millau übergaben die diesjährige Auszeichnung an Tainacher Fischrestaurant mit nachhaltiger Kaviarzucht. Wenn Casinos Austria Generaldirektor Karl Stoss und Gault Millau Herausgeber Kari Hohenlohe gemeinsam zur Verleihung
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Sicher Kunstgenuss

Kunstvoller Saisonauftakt im Fischrestaurant Sicher. Eröffnet wurde die Saison 2015 mit Kunst, Krimi und Kulinarik. Künstlerin Susanne Rigelnik wird die Sommermonate mit ihren Städtebildern präsentieren. Andrea Nagele stellte ihren Kriminalroman,
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Sarah Wiener – Fernseh...

Im Rahmen der Produktion „Kärnten“ , machte Sarah Wiener bei uns Halt. Alle 10 Folgen wurden im Jahr 2010 gedreht und 2011 ausgestrahlt. Den Filmbeitrag zum Besuch von Sarah Wiener
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Peter Handke zu Gast

Peter Handke besuchte uns anlässlich seines 70. Geburtstags. Es war uns eine große Freude den Literaten zu seinem Ehrenjubiläum als Gast zu haben.

Verleihung des Völkermarkte...

  Im Juli 2012, zeitgerecht zum 40. Unternehmensjubiläum erhielt das Fischrestaurant Sicher das Stadtwappen der Stadt Völkermarkt verliehen. Die Übergabe erfolgte durch Reinhold Janesch, Fr. Ramsauer, Karl Kräuter, Edeltraud Gomernik-Besser,
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Udo Jürgens zu Gast im Fisc...

Anlässlich zum Geburtstag von Frau Graf lud Klaus Graf zu einem Stelldichein in unser Restaurant. Mit dabei waren unter anderem Manfred Bockelmann (wir Gratulieren herzlichst), Inge Unzeitig und natürlich Manfred
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Bundespräsident Heinz Fisch...

Erstmals dinierte Bundespräsident Heinz Fischer gemeinsam mit S.E. Staatspräsident der Slowenischen Republik Dr. Danilo Türk bei einem mehrgängigen Menü im Fischrestaurant Sicher in Tainach ( Tinje). Beide Staatsmänner sprachen der
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Hallo

Kontakt

Fischrestaurant Sicher KG

Mühlenweg 2

9121 Tainach

Österreich

  +43 4239 2638   

  +43 4239 2638 2   

E:  office@sicherrestaurant.at

Öffnungszeiten

Sehr geehrte Damen und Herren,

 

Saison Opening am 11. April 2024 – 18:00

 

Mittwoch bis Freitag, 17 :00 – 21:00 Uhr

Samstag, 11:30 – 14:00  Uhr und 17 :00 – 21:00 Uhr

 

Reservierung unter +43 4239 2638

 

Mit gastfreundlichen Grüßen

Familie Sicher & Mitarbeiter

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Info

 

  • Kredit- und Bankomatkarten werden in unserem Haus nicht akzeptiert.
  • Hunde sind aus Achtsamkeit auf unsere Gäste in der Lokalität nicht erlaubt.
  • Wir sind ein Nichtraucher-Lokal.

 

Übernachtung

 

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