Mit dem Eintragen stimme ich zu, dass meine Angaben gespeichert werden. Meine Daten werden nicht weitergegeben und ich kann meine Zustimmung jederzeit widerrufen. Datenschutzerklärung

KAVIAR Anfrage

! ACHTUNG! 

Leider ist der Saiblings- und Forellenkaviar AUSVERKAUFT.

Kaviar aus unserem Haus ist erst wieder mit der Ernte im kommenden Herbst erhältlich.

 

Ein Produkt aus der Natur –„SICHER Saiblingskaviar pur“

 

Sicher Kaviar Geschenkskugel

 

Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei uns die schonende und artgerechte Tierhaltung ein besonderes Anliegen ist. Unsere Fische werden Punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet.

 

Sie erhalten ein Produkt von glücklichen Fischen, dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt unser Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. Wir verkaufen und versenden ab Hof und bieten Kaviar in unterschiedlichen Verpackungseinheiten an:

 

130 g SICHER Saiblingskaviar (á € 42,00)

130 g SICHER Saiblingskaviar – Geschenkskugel (á € 47,00)

200 g SICHER Saiblingskaviar (á € 63,00)

250 g SICHER Saiblingskaviar (á € 75,00)

 

130 g SICHER Forellenkaviar  (á € 38,00)

200 g SICHER Forellenkaviar  ( á € 58,00)

 

Bei Anfragen zum Kaviar kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder mittels nebenstehenden Formular.

Kaviarversand ab 2 Gläsern.

 

 

 

KULINARIK

Wir möchten Sie recht herzlich in unserem Gourmetrestaurant willkommen heißen. Unsere Philosophie besteht darin, im Familienbetrieb ausschließlich Produkte aus der eigenen Landwirtschaft (Sicher Fische, Sicher Kaviar, Eigener Kräuter-Gemüse und Salatgarten)  und den bäuerlichen Betrieben der Region zu verwenden.

 

 

MICHAEL  SICHER, der Küchenchef

“Saisonalbedingt freut es mich immer wieder eine neue Kreation in Form unseres 4 und 6 Gang – Saisonmenüs für unsere Gäste zusammen zu stellen. Ergänzend wurde für dieses Jahr auch ein Vegetarisches Menü kreiert.”

  MENÜ FRÜHLING

 

 

Gruß aus der Küche

 

Seesaibling / Kaviar / Stangensellerie / Kresse  24

 

Bach und Flohkrebse / Fenchel / Orange / Karfiol / Lardo  26

 

Pastinakentascherl / Schnecke / Bärlauch / Kaviar 24

 

Forelle / Erdäpfelrisotto / Morcheln / Spargel / Spitzkraut   29

 

                   Taube / Jamsknolle / Linsen / Rübe/ Schwarzer Knoblauch  34

 

Schafstopfen / Basilikum / Topinambur  12

 

Buchweizeneis / Rhabarber / Honig Wabe  16

 

oder:

 

Regionale Käseauswahl 16

 

6-Gang Menü € 125,- pro Person

6-Gang Weinbegleitung € 59,-

_______________________________________________________

 

 

MENÜ FRÜHLING klein

 

 

Gruß aus der Küche

 

Seesaibling / Kaviar / Stangensellerie / Kresse   24

 

Pastinakentascherl / Schnecke / Bärlauch / Kaviar 24

 

 

Forelle / Erdäpfelrisotto / Morcheln / Spargel / Spitzkraut   29

 

Schafstopfen / Basilikum / Topinambur 12

 

Schokokugel / Süßdolde / Süßwasseralge / Topfen 16

 

 

 Menü € 89,- pro Person

4-Gang Weinbegleitung € 39,-

 

 

WOLFGANG  SICHER, der Sommelier

“Die Weinkarte wird seit Jahren sorgsam ausgewählt. Bei uns können Sie zwischen den Besten heimischen, aber auch internationalen Weinen wählen. Für das 4 und 6 Gang Menü empfehle ich eine individuelle Weinbegleitung, da jeder Gast auch einen individuellen Weingeschmack hat.”

 

Hallo

Kontakt

Fischrestaurant Sicher KG

Mühlenweg 2

9121 Tainach

Österreich

  +43 4239 2638   

  +43 4239 2638 2   

E:  office [at] sicherrestaurant [.] at

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag

Sonntag, Montag und Dienstag geschlossen.

11:30 – 14:00 und 18:00 – 21:30 Uhr
Juli und August auch am Dienstag geöffnet.

 

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Tischreservierungen nur telefonisch entgegen genommen werden.

 

INFO:

  • Kredit- und Bankomatkarten werden in unserem Haus nicht akzeptiert.
  • Hunde sind aus Achtsamkeit auf unsere Gäste in der Lokalität nicht erlaubt.
  • Wir sind ein Nichtraucher Lokal.

 

Übernachtung: Wir empfehlen

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Familie Sicher & Mitarbeiter

Mittwoch bis Samstag

Sonntag, Montag und Dienstag geschlossen.

11:30 – 14:00 und 18:00 – 21:30 Uhr
Juli und August auch am Dienstag geöffnet.